紅白歌合戦対応大みそか晩餐

スタートはこんな感じで、いただきます！

　　

妻お手製の旨煮

　　　

厚岸カキキン「カキえもん」（魚介とワインK謹製年末オードブルSet品）

　　　

妻手製の真鯛昆布締め、マグロ、うに刺し盛り

　　　　

ビールでの乾杯から本腰で食べ飲みに突入

　　　

日本酒に合わせ、カキえもんはそのままで

　　　

（魚介とワインK謹製年末オードブルSet品）
フォアグラ100％のムース、仏産黒トリュフのせ
ギリシャ風野菜のマリネ
パンマルシェ特製バゲット



これは本当に贅沢で美味しいフォアグラのムースです
内径10cmの大きなココットにたっぷりと入っていて、一晩ではとても食べ切れません

　　

標茶産星空の黒牛イチボのローストビーフ
大きな紙製バスケットの底にローストポテトが入っていて、ブロックのまま受け取った牛ローストを妻がちょっと厚めに手切りして乗せ、これにセットの山わさびを削りかけました
とろけるように旨いローストビーフ！

　　　　

魚介とワインK謹製年末オードブルは、シャンパーニュと楽しみました

　　　　　　

紅白歌合戦は白組のトリ
私をその歌手に投影して見ているのか、今年もカブリツキの妻

ごちそうさまでした