海の肉 牧場の肉

18：55
夕飯時にやって来たキタキツネのキョン

　　　

何度やって来ても、なにもあげません！　

　　　　

いただきます
　　　

釧路産ミンククジラ、帆立のカルパッチョ、キャロットラペ
冷蔵庫の残り物のアレンジ

　　　

ワインもブランチで開けた残りを

　　　　


やはりクジラはお肉です

　　　

メインディッシュのUS牛肩ロース肉ステーキ

　　　

海洋肉から牧畜肉へと、味わいを楽しんで
今回の牛肉の味わいは肉そのものにジューシーな旨みがあって、アルゼンチンで食べていたものにとても良く似ている、美味しい！と妻
確かに、いつものUSビーフとは違うのです、なぜだ？

ごちそうさまでした