釧路沖ミンククジラの刺身（二日目）

いただきます

　　　

前日に続いて、生クジラの刺身を堪能しました
旨いです！

　　　

こちらは、いわゆる「ヅケ」にしたもの
試しにやってみた、とのこと
「炙り」に続く妻の意欲作
酒肴として、いけます

　　　

鶏肉と新ジャガの炒め煮
弟子屈の山椒さんで購入したシタカラ農園の新ジャガ、皮が柔らかいので皮付きのまま料理したとのこと
いっしょに購入した工藤さんのお皿に盛り付け
スマホ接写だと空間バランスが崩れて周辺が間延びした画像になりますね

　　　

にんじんしりしり

　　　

〆のミニ海鮮丼 with 自家製イクラ

　　　　　

ミニといえども、迫力満点

ごちそうさまでした