鶏料理名人「鳥まき」特選コース

まずは前菜、いただきます

　　　

別海の丸玉ホタテ焼き、白糠やまかんヤナギダコ刺身、由仁の菜花
白ワインが飲まさります

　　　

次いで、鶏肉を扱わせたら我が家で右に出るものはいない名人「鳥まき」の料理

　　

匠の技、手羽の「いだてん」配置焼き

　　　

鶏もも肉の塩麹・醤油麹焼き

　　　

麹が焦げやすいけど、しっかり美味いです

　　　

手羽先のスパイス焼き

　　　

手づかみでムシャムシャ、塩とスパイス加減が良くてこれも旨い

　　

鶏肉料理３品目の、インド風炊き込みご飯「ビリヤニ」

　　　

あらためて、いただきます

　　

インドの長米バスマティで炊き込み、仕上げにフライドオニオンがトッピングされています

　　　

食べてる間にどんどんインド人になってしまうほど、美味しくて楽しい！

ごちそうさまでした