フライパンピザ

白糠酪恵舎のコンバンビーノと、頂きもののカチョカヴァロを使い

　　

妻の友人（料理家）のレシピでフライパンピザ作り

　　　

生地にチーズをのせたままのものと、カルツォーネのように挟み込んだものの二通り

　　　

両面をこんがりと焼き上げて、出来上がり

　　　

甘口のモスカート スプマンテとともに、いただきます

　　　

盛り付けは、飾りチーズとバジルを散らして

　　　

実に手軽に作っていましたが、とても美味しいです
焼いた粉ものと融けたチーズの組み合わせは、やはりテッパン！

ごちそうさまでした