ホタルイカとキャベツのパスタ

「和商の日」に訪れた和商市場 瀬野商店さんのホタルイカ
以前に購入したハシリのものとは違って大きく立派です

　　　

今回、合わせるのはキャベツ
もう、菜の花は無いし　と思案した妻のアレンジ

　　　　　

具材は何であれ、妻の作るパスタは世界で2番目に美味しい

　　　

いただきます
食後に出かける妻をよそに、私はチリのピノノワールを

　　　

瀬野商店 若大将の山口さんが太鼓判を押すだけあって、イカゴロの濃厚さと旨みがハンパないです
こんなにも時期によってホタルイカの味わいが違うのか、と驚かされました

　　　

私だけ、二杯目のお替り

ごちそうさまでした