シャルキュトリー テールの総菜、Tepp'sのパン

シャルキュトリー テールの総菜
渡辺シェフが札幌の円山西町で営んでるフレンチ総菜のお店で購入したもの

　　　　

狸小路にある自然派ワイン食堂Tepp'sのパン
一途な職人気質の鉄平シェフが焼き上げる逸品の数々から、チャバタをメインに購入

　　　　　　

いただきます

　　　

上から右回りにパテアンクルート、ジャンボンフィーヌデルブ、アスパラ羊とフランス産キノコのテリーヌ

　　　

ジャガイモのガレット

　　　

どう見てもワインがすすんで止まらない取り合わせ

　　　

テール製のシャンピニオンペーストがまたプレーンチャバタによく合います

　　　

デザートのカヌレ
久しぶりに味わう私の好物のひとつ

ごちそうさまでした