豚肉の叩き生姜焼き

いただきます

　　　

いただきます
もことカンタが入れ替わり、立ち代わりのダブルキャスト

　　　

カブの胡麻油、もろきゅう

　　　

寄せ豆腐の三升漬

　　　

生ウニ、真鯛の昆布〆
千切り昆布で〆たという妻の斬新な試み
きちんと昆布の旨みが真鯛にのっています

　　　　

メインの豚肉料理

　　　

上の調理中の写真でも分かるように、摺りおろしではなく荒く叩き潰した生姜で焼くのがポイント、だそう

　　　

小松菜とシシトウのソテーを添えて

　　　

ふるさと会津、栄川酒造のうすにごり酒が美味しい

ごちそうさまでした