厚岸のコマイはイサダの味がする

いただきます
カンタはコマイに対して早くも臨戦態勢

　　　
 
妻の作るニラ玉は私の好物のひとつ
とても旨い酒肴です

　　　

白糠の山内水産 たこのやわらか煮

　　

ミツバを添えて味わうと、これもトビッキリの酒肴に

　　　　　

頂き物の厚岸産コマイ
汽水の厚岸湖の氷の下でイサダを食べて育ったもの、だそう

　　　

お腹のほうから内臓ごとパクリと食べると、確かにイサダの味わいをはっきりと感じます
もっと分かりやすく言うと「海老ミソ」の風味があって、一夜干しコマイのホロッとした食感ととても良く合って、実に旨い！のです

　　　　

ヒト様には美味でも、それなりに塩分があるのでネコたちにはお預け

　　　　

デザートは、このところハマッているメロゴールド

ごちそうさまでした