新タマネギ、エシレバター

頂き物のエシレバター！
有塩のものと無塩のもの、揃いで頂戴してとても食欲がハイになっています（笑）

　　

エシレの発酵バターはそのままパンにたっぷり乗せて味わうとその美味しさをストレートに楽しめますが、今回は贅沢にもキノコのソテーに使ってみました

　　　

いただきます

　　　　

スーパーで新タマネギが出ているの見て急遽決めたメニュー、タラとジャガイモとの白ワイン煮
この料理のポイントとなる「塩梅」がしっかり決まって、美味！

　　　

エリンギと舞茸の贅沢エシレバターソテー

　　　

薪タマネギのサラダ

　　　　

スーパーで見て試買したスパークリング日本酒
甘い・・・、ほとんどサイダーみたい（※個人的な感想です）

　　　

エシレバターの豊かな味わいを楽しむには

　　　　

やはり白ワインのほうが合いますね

ごちそうさまでした！