ウニざんまい

いただきます
「和商の日」特売で購入した生ウニを贅沢に使った夕げです

　　　

酒肴　タコ刺し
山わさびと醤油で味付けされています

　　

バチマグロの漬け　たっぷりウニのせ

　　　

仙禽の立春朝搾りがとても旨いです

　　　

漬けもウニもお替りできるお大尽は、年に一度あるかないか
この折いっぱいのロシア産生ウニが1200円！
「和商の日」特売さまさまなのです

　　　

マグロの漬けとウニの甘みの取り合わせがとても美味しい

　　　

合いの手に、カイランのソテー

　　　

メイン　牛肩ロースステーキ
胡椒は振らずに塩のみで焼いたそう

　　　

それを、醤油を染ませたおろしたての山わさびで
これには美丈夫の「たまラベル」が合いました

　　　

ウニものせて

　　　

ウニ+わざびの両方で味わったり

　　　

〆の雑炊

　　　

厚岸のあさりを使って

ごちそうさまでした