タラのムニエルと、菜の花

いただきます
シャンパンを注ぐ前にフライングのカンタ
この後に もこがやって来たタイミングで、乾杯しました

　　

タラのムニエル 焦がし菜の花添え

　　　

妻がテレビで見て「うわ、美味しそう！」と思い、ぜひ作りたかったというコダワリの、焦がし菜の花焼き
もともと特徴のある菜の花の味わいに、香ばしさが加わっていて、なかなか良いのです

　　　

菜の花のもう一品は、洋風からし和え
白ワインに合うようにEXVオリーブオイルとグリーンマスタードで和えたそう

　　　　　

追加の肴　カスベの煮付け

　　　

クロゾイの昆布締め　柚子風味

ごちそうさまでした