旬のクジラ

いただきます
カンタは、食卓に顔を出せるぐらい回復してきました
つまみ食いはまだ出来ないので、美味しいものがあっても眺めるだけなのだけれど

　　　

部位の異なるクジラ肉2種

　　　

定番の赤肉は、基本の生姜と醤油で
美味しいです・・・・

　　

ちょっと白っぽい、どこか判らない部位はまず刺身を甘ダレで

　　　

次いで、さっと火を通して
この焼き肉風も「哺乳類」のクジラを如実に感じさせてくれて、なかなか旨いです
牛肉のサガリのよう

　　　

酒肴　サーモンの塩麹いくら和え　特売半額ウニ

　　

このお酒、飲み進みます

　　　

デザート　しっでぃぐりーんネットワークさんから購入した無農薬栽培すいか
皮の白い部分まで甘く、とても美味しい！

ごちそうさまでした