初物サンマ、活〆ハマチ
いただきます
今年は不漁といわれている貴重なサンマの初物と、愛知産のハマチの刺身
サンマ刺しは、定番の一味唐辛子で味わいます
エシャロットは味醂を混ぜた味噌で
季節のイクラ丼
デザートは巨峰
ごちそうさまでした
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