ミナミマグロ刺しとイカゴロ料理

いただきます

　　　

真イカとシシトウのイカゴロ炒め
絶妙な火通し加減の柔らかなイカの身にゴロの旨みが絡んで、感動モノの美味さです

　　　

ミナミマグロって何？と妻に訊いた私
返事は「自分で調べて」
はい、南半球で獲れるマグロだそう
なかなかの美味でした

　　　

我が家の定番　大判アゲ焼き

　　　

イカゴロ炒めの美味しいゴロソースがお皿に残ったのを見て、二人で「もったいないねぇ～」と

　　

それで、追加の一品をジャガイモで

　　

メークインのイカゴロソース炒め　南蛮トッピング
よい酒肴となりました

ごちそうさまでした