変わりサルシッチャと生本マグロ

挽き肉だけで作る通常のサルシッチャとは違い、なにか混ぜ物が入ったハンバーグのようなものを焼いています

　　　

いただきます

　　　

妻いわく、「変わりサルシッチャ」
いつもの道産豚ひき肉に銘柄豚「阿寒ポーク」の粗挽き、それと台湾茶の葉、塩麹が入っているとのこと
塩とスパイス以外は使わない正統サルシッチャと違って、柔らかく食べやすい
付け合せはトマトとナスのソテー

　　

生本マグロ　中トロ

　　　

とろけるような美味です

　　　

食後のチーズとワイン

　　　

カンタもマグロの赤い部分をちょっともらって、その後もちょくちょく食卓に顔出し

　　　　　

土曜日が勤務だったので、一日遅れの3連休初日にゆっくり気分でボトルが1本空きました

　　

〆の超絶スープ
やはり、たまらなく旨い

ごちそうさまでした