そば粉レシピ講習会でガレット！

釧路新聞 2015.3.20

そばの産地である道東の中でも評価の高い弟子屈産の「摩周そば」を使った
料理講習会が開催され、ANAクラウンプラザホテル釧路の楡金総料理長が
ガレットの作り方を紹介したことが新聞に掲載されました。

楡金シェフが話されている通り、どんな食材とも合いますので、ぜひご家庭で
地元のそば粉を使ったガレットを楽しんで頂きたいと思います！