くしろザンギ王決定戦2012

8月18日～19日の二日間、幣舞橋の河畔広場で開催されたイベントです。

 

本来は鶏のザンギを食べ比べる催しなのですが、北のガレットも特別参戦しました！　昨年同様、末広町のバーSTAXさんが出店しています。

 

メニューは、定番の北のガレット（コンプレ）とデザートガレットの二つ。

これがガレットの王道の、コンプレ。

そしてこちらが

デザートガレット。鶴居村の酪楽館のクリームチーズが爽やかで、なかなか美味しいです。

　
北のガレットはバーＳＴＡＸさんの実店舗でも召し上がれますので、ぜひどうぞ！

エゾシカのガレット！

音別町産のそば粉と阿寒町産エゾシカのバラ肉を使った道東が誇る食材のイイとこ取りで楽しめる地産地消ガレットです。

8月4日（土）、5日（日）に開催された くしろ港祭り協賛北大通りテント市で、良質なエゾシカ肉を提供している阿寒グリーンファームさんとガレットカフェ イオルさんのコラボレーションにより誕生しました。やわらかいエゾシカ肉はそのまま食べても抜群に美味しいのですが、ガレットにして野菜とともに頂くと美味しさ指数がさらに上昇します！

エゾシカをザンギ（釧路風唐揚げ）にした「しかザンギ」ガレットです。

こちらは８月11日（土）に開催されたＦＭくしろ春採夏祭りで、再び阿寒グリーンファームさんとイオルさんのコラボで提供されました。鶏肉を使うザンギは釧路が発祥の地とされていますが、このエゾシカ ザンギの味わいはまた格別です！　イオルさんのガレットはこのようなイベントではいずれも生地を折りこんだハンディタイプ（下の写真）で提供されますので、とても食べ応えがあるのに片手で手軽に食べられて、おいしさを味わうことに没頭できるのが嬉しいですね。

　

学校給食でもエゾシカを食べているせいか、エゾシカのガレットは子供たちにも好評です。 

くしろ港まつり協賛イベント「北大通りテント市」

ガレットカフェ・イオルさんが、明日８月４日（土）と５日（日）、

くしろ港まつり協賛イベント「北大通りテント市」に出店いたします。

　場所：くしろ北大通り【みずほ銀行駐車場】
　日時：８月４・５日　１０：３０～２１：３０

お祭りのついでに是非お寄りください。

今年のメニューは

『阿寒ポークと酪恵舎モッツァレラチーズのシーザーサラダガレット』　８００円
『阿寒ポークと釧路石井農園特製“唐辛子”のピリ辛ガレット』　　　５００円

です。


ちなみに“イオル”ブースの隣には、阿寒のエゾシカの炭火焼が美味しい、
「阿寒グリーンファーム」さんのブースもありますので、
現場で即興でエゾシカガレットも（！）出来そうです。


ぜひお寄りください！

　

（昨年の様子）