【報告】 春採夏まつりでガレット！

　
ガレットカフェ イオルさんのハンディガレットは、釧路の様々なイベントでもおなじみになってきました。

提供されるガレットメニューは毎回少しずつ違ったアレンジがされていて、今度はなんだろう？と、出向いて頂くのが楽しみになります。 

今回味わったのは、阿寒産エゾシカ挽肉と石井農園完熟トマトの「くしろタコス風ガレット」です。出来上がる様子を、全てをお見せします！

焼き上げた生地の上に、定番の卵、チーズに加えて、スパイシーな味付けのエゾシカ挽肉がたっぷりと乗せられます。

片手で持ちやすい大きさになるよう、半分にカットしながら、生地の一方をたたみ込みます。

そこへ完熟トマトとレタスを添えて

生地のもう一方をくるりとかぶせて、出来上がり！

地産地消で、おいしい・・・　　これ以上、なにを望むのでしょうか？
　

ガレットを味わいに釧路へ、どうぞ いらっしゃいませ！