春の大北海道展ガレット

伊勢丹新宿店で開催中の春の大北海道展、盛況です！
ガレットをイートインで提供しているイオマンテのブースにも、人波が途切れません。

限定のガレット･スペシャリテはやはり人気らしく、連日売り切れ御免の状態です。

もちろん、通常のガレットも美味しいので増毛シードルといっしょにぜひ召し上がってみてください！

イオマンテの舟崎シェフ（右側）みずからが店頭に立っています。写真うつりは恐そうですが、話しかけてみてください！　なぜか恥ずかしそうに応えてくれますから。
　

ガレットは兄弟店ガレットカフェイオルの野田店長が 焼き上げています。

詳報 伊勢丹新宿店 春の大北海道展

北のガレットが伊勢丹新宿店に来週お目見えします！　
関東一円のガレットファンの皆様にお越し頂ければ幸いです。

伊勢丹ホームページより
http://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/store/shinjuku/event/1102hokkaido/index.jsp
　

ガレットに使用される食材は
蕎麦　　　音別の伊藤さん　が残してくれた「蕎麦粉」
チーズ　　白糠酪恵舎のロビオーラ、プロボローネ、そしてモンヴィーゾ
牡蠣は仙鳳趾（せんぽうし）、豚肉は阿寒ポーク
ジャガイモは釧路産

北海道大好きの皆さん、ぜひおいで下さい！　お待ちしています！
　

エゾシカたっぷりハンディガレット

くしろ氷まつり2011で、フレンチレストラン「イオマンテ」さんがエゾシカ肉を使ったハンディガレットを販売しました。

片手で手軽に食べられるイベント向けのガレットですが、味と食べ応えはお店（系列店のガレットカフェ『イオル』）で出しているものと比べてもまったく遜色ありません。おいしい！のひと言です。

エゾシカ肉と野菜がタップリ入っています。

ガレットとエゾシカの両方の美味しさを同時に楽しめて、とてもうれしいです。
釧路のイベントでの定番になって欲しいですね。

“くしろ氷まつり”でガレット

今週末の“くしろ氷まつり”でガレットの販売があります。

日時　　２月５日（土）１１：００～１６：００（終了予定）

場所　　氷まつり みずほ銀行駐車場会場（北大通り７丁目）

内容　　ガレットカフェ・イオルでおなじみの「チーズ入りマッシュポテトとエゾ鹿のガレット」が
　　　　　お祭り仕様のハンディガレットで登場です。一本５００円です。

たくさんの野菜と甘辛いエゾシカ肉の野菜炒め（？）にチーズのマッシュポテトを添えて
蕎麦生地でクルクル巻いたガレットです。食べ応えも十分です。

サイドメニューに“甘い焼きミルク２００円”もありますのでぜひお立ち寄りください。

ちょうど今、「2011エゾシカ料理まつり」も開催されています。この機会に、おいしいエゾシカ肉を堪能致しましょう。

釧路新聞　2011.2.1　（写真クリックで拡大します）