和商うまいっしょ炉端2010

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和商市場の斜向かいにある幸町公園で、この時期恒例のイベント「うまいっしょ炉端」が開催されています。

その会場で、北のガレットの会会員のＳＴＡＸさんがガレットを提供しています。

定番の四角いガレット‘コンプレ’と手巻きガレットが２種類（シーフード、ソーセージ）

私が頂いたシーフードガレットは新鮮な海老、帆立がふんだんに使用されていて、価格に相応しいとても贅沢な味わい。どなたにも満足していただけると思います。

これからも多くのイベントに、北のガレットがお目見えします。ぜひ、味わってみてください！

ガレットパーティー in イオル

オープンカフェテーブルも設けられた釧路市芦野のガレットカフェ「イオル｣でパーティーが開催されました。

店内にはカフェらしい美味しそうなスイーツがずらりと並んでいますが

まずはこれを召し上がれ！と入ってすぐ手渡されたのは「ガレットの未来型」を標榜するハンディガレット。

さっそく頂きます！

かぶりつきます！

中身は酪恵舎のモッツァレッラをたっぷり使ったカプレーゼ・アレンジ。なによりもパリパリ感のある不思議な生地が美味しくて、楽しいです。確かに新世代ガレットですね。

今回のゲストスピーカーはソバを栽培している「りんどうの里」の伊藤さん。ソバの実物を持ち込んで、ソバにまつわる逸話や楽しいウンチクを披露して下さいました。

ソバの花、じっくり見るのは初めてです。ソバの花言葉は「懐かしい想い出」だとか・・・

フリードリンクに加えて、好みの具材を自由に選んで焼いてもらえるトッピングオーダーガレットもひとり１枚頂けるので、とてもお得だったと思います。

海鮮の辛みそ炒めをのせたガレット。右のドリンクはトマトアイスティーソーダで、釧路産青トマトのジャムを使った甘味を感じる爽やかさ、よくかき混ぜて頂きます。ガレットといっしょに味わうと、夏バテも解消できそう。

トッピングオーダーガレットは注文時に自分でネーミングしました。いちばん素敵な名前を付けた方に、野田店長から特製スイーツがプレゼントされました。おめでとうございます！

北のガレット！イベント情報

各地で開催されるイベントへ北のガレットが出店します！
どうぞ、足をお運びのうえ各店自慢のガレットをお楽しみ下さい。
（　　）内が出店者です

7月25日（日）　阿寒ふるさと ほろろん祭り 　（ガレットカフェ イオル）
http://ior.no-blog.jp/blog/2010/07/post_7c49.html

7月28日（水）　ガレットパーティー　（ガレットカフェ イオル）
https://yunbok-diary.cocolog-nifty.com/galette/2010/07/post-3cf1.html

7月29日（木）～31日（土）　和商うまいっしょ炉端　（バーSTAX）
http://www.washoichiba.com/

8月1日（日）　ｃｏｏｐさっぽろ星が浦集配場　（白糠酪恵舎）
http://www.coop-sapporo.or.jp/shop/shoplist/ten_hoshigaura.html

8月7日（土）～8日（日）　くしろ港まつり協賛 北大通13丁目テント市　（ガレットカフェ イオル）
http://blog.canpan.info/tetsu/img/565/tentomap2010.pdf
　
8月14日（土）　ＦＭくしろ春採夏祭り　（ガレットカフェ イオル）
http://www.fm946.com/natsumatsuri/2010/index.html

8月21日（土）～22日（日）　フードバトル in くしろ （バーSTAX）
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8月22日（日）　芦野ＮＡＧＡＹＡフェスティバル　（ガレットカフェ イオル）
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8月29日（日）　「羊とガレット 河原でピクニック！」　（茶路めん羊牧場，白糠酪恵舎）
https://yunbok-diary.cocolog-nifty.com/galette/2010/08/post-6e32.html

9月4日（土）　釧路大漁どんぱく
http://www.kushiro-kankou.or.jp/donpaku/ev-ikiiki.html

9月11日（土）～12日（日）　カミングパラダイス　（白糠酪恵舎）
http://front946.com/event/kushiro_00007.htm

７月のガレットパーティーのご案内

下記要項にてガレットパーティーを開催いたします。
どうぞふるってご参加ください！

日時　７月２８日（水）　１９：００－２１：３０
場所　ガレットカフェ「イオル」　釧路市芦野１丁目７－１

参加募集人数　３０名（先着順）
料金　　お一人様　３５００円
内容　ウェルカムガレット　１枚
　　　トッピングオーダーガレット（好きな具材をトッピングできます）　１枚
　　　軽食、デザートブッフェ料理
　　　SPドリンク１杯（増毛シードル、そば茶オレ、カプチーノ、鶴居村丹頂ソフトなど）
　　　フリードリンク（ブルターニュ産シードル・オレンジジュース・ウーロン茶・ビール）

※ ウェルカムガレットはイオルが提案する新しい、楽しいガレットです！

パーティコンセプト
　　　　　　　～北のガレット「未来予想図」～

お申し込みは
ガレットカフェ「イオル」　電話0154-64-5118
または
北のガレットの会事務局　　　
まで、お早めにどうぞ

定員となり受付を締め切りました。ありがとうございます。

ガレットのレシピ本

家庭でいろいろなガレットつくりにチャレンジしたい！　という方向けのレシピ本が日東書院から出ました。平成22年5月25日刊（税込価格1260円）

基本の生地の作り方から盛り付け例など、とても参考になります。前にご紹介した本と合わせて読めば、最強のガレット通になれそうです。