白糠カミパラ

釧路市の隣、白糠町で9月12日（土）、13日（日）の2日間に渡って開催された恒例の秋祭り「第17回カミングパラダイス」に、北のガレットが出店しました。

怪物的人気を誇るカミパラ名物の「ハイジパン」「ラクレット」を提供するチーズ工房酪恵舎のブースに同居させて頂きました。

おかげ様で用意した120枚超を売り切り、2日目は材料切れで早々と店じまいになってしまいました。せっかく来場されたのに味わって頂けなかった皆様、申し訳ありませんでした。

提供したのは、白糠の老舗ラーメン店「やはた」のチャーシュー、鶴居村「卵らんハウス」のコッコロたまご、酪恵舎チーズをふんだんに使ったコンプレです。

音別の伊藤さんが持って来て下さったバジルやミントなどのハーブをトッピングして仕上げました。