白糠 山の恵みの即売会

気持ちの良い青空が広がった「こどもの日」、釧路のとなり町白糠（しらぬか）のイベントに北のガレットの会も出店しました。

今回の焼き手はプロのシェフではなく、これまでガレットパーティーの講習会などで焼き方を学んだ、いわば庶民派です（笑）　北のガレットの会の目標のひとつは、一般家庭で気軽に地場食材を使ったガレットを楽しんでもらうこと。そんな素朴なガレットを食材生産者さんの協力を得て、提供させて頂きました。

ガレットの味わいの大きな要素となるチーズは、釧路ナチュラルチーズネットワークの一員である酪恵舎さんのものを使用しています。

向かいに出店された酪恵舎さんのブースの前には長蛇の列ができるほどの人気でしたが、おかげ様で北のガレットも 80食を超える売れ行きとなりました。応援頂きました関係者の皆様、本当にありがとうございました。

なお、このイベントの模様は本夕のＮＨＫまるごとニュース北海道で放映されましたので、見難い画像で申し訳ありませんが参考までアップ致します。