おうちでガレット！

釧路新聞 2009年5月17日

釧路市民の台所、和商市場のサービスディ「和商の日」のみに試験的に販売していた、手軽に本格的なガレットが家庭でも楽しめる「北のガレット」セットの生地が、市場内の吉岡肉店でいつでも購入できるようになりました。

市場で手に入るお好みの新鮮な農水産物、ハム、ベーコンなどをのせて焼くだけで、とびっきりのマイホーム･ガレットが楽しめます。ぜひ、ご家庭でお試し下さい！

北海道新聞　2009年5月20日朝刊

白糠 山の恵みの即売会

気持ちの良い青空が広がった「こどもの日」、釧路のとなり町白糠（しらぬか）のイベントに北のガレットの会も出店しました。

今回の焼き手はプロのシェフではなく、これまでガレットパーティーの講習会などで焼き方を学んだ、いわば庶民派です（笑）　北のガレットの会の目標のひとつは、一般家庭で気軽に地場食材を使ったガレットを楽しんでもらうこと。そんな素朴なガレットを食材生産者さんの協力を得て、提供させて頂きました。

ガレットの味わいの大きな要素となるチーズは、釧路ナチュラルチーズネットワークの一員である酪恵舎さんのものを使用しています。

向かいに出店された酪恵舎さんのブースの前には長蛇の列ができるほどの人気でしたが、おかげ様で北のガレットも 80食を超える売れ行きとなりました。応援頂きました関係者の皆様、本当にありがとうございました。

なお、このイベントの模様は本夕のＮＨＫまるごとニュース北海道で放映されましたので、見難い画像で申し訳ありませんが参考までアップ致します。