バーSTAXでガレット！【お料理編】

3月29日に開催されたガレットパーティーのお料理の紹介です。春を感じるコースとして、ガレットを楽しみました。

まずは、そら豆のスープ

春野菜のサラダ　

そして、オードブルのガレットを２種

十勝牛のローストビーフをガレットに…

カプレーゼをガレットに…

厚岸産ニシンのカルパッチョ　

桜えびと菜の花のパスタ　京ねぎを添えて…　

　

参加者がホットプレートで手焼きしたガレットも、皆さんで分けて頂きました。 

そして、メインは

知床地鶏の香草マリネのガレット　鶴居の卵らんハウスのポーチドエッグ添え
　

デザートに　

酪恵舎マスカルポーネのフルーツのガレット包み ＆ シードルのソルベ

素晴らしい料理と楽しい空間を用意してくださった、STAXのマスターと照れ屋のマダムです。本当にありがとうございました！